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岸田周三経営のカンテサンスとは、グランメゾン東京の料理監修の店。第1話ネタばれ感想

今期大注目のドラマ、日曜劇場『グランメゾン東京』の第1話が10月20日に放送されました！

いままで数多くの大ヒットを記録し、社会現象を巻き起こしてきた木村拓哉さんが、令和初の主演を演じるのは、天才フレンチシェフです！

第1話では、木村拓哉さん演じる尾花夏樹と鈴木京香さん演じる早見倫子がパリで出会い、共にレストランを開くことを決意するお話でした！

その第1話に登場した、尾花の作る料理がとても美味しそうと話題を呼んでいます！

実はその尾花の料理監修は、東京品川の有名レストラン「カンテサンス」が務めているのですが、どんなレストランなのでしょうか？

グランメゾン東京第1話のあらすじと、カンテサンスの評判やその料理についてご紹介していきます。

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グランメゾン東京第1話のあらすじ

料理の前に、まず『グランメゾン東京』第1話のあらすじをご紹介します！

ある日、鈴木京香さん演じる早見倫子は、パリの有名な三つ星フレンチレストランである「ランブロワジー」に一世一代の面接に来ます。

そこには、昔ランブロワジーで働いていた尾花が来ており、倫子に料理のアドバイスをして借金取りに追われ消えていきます。

結局面接に落ちてしまった倫子は、再び尾花を見つけ、尾花の料理のあまりの美味しさと才能に感動します。

実は尾花は過去にパリでレストランを開き、ミシュラン２つ星まで獲得していました。

その腕が評価され、尾花のレストランは外務大臣の会食の場となったのですが、なんとフランス外務大臣のアレルギーであるナッツが料理に混入する大事件が起きてしまったのです。

仲間をかばおうとした尾花は結局店を追われ、レストランは閉店となってしまったのです。

天才的な腕とセンスを持ちながらも不器用な尾花と、鋭い味覚を持ち尾花の才能に感動した倫子は、東京でもう一度、三つ星レストランを目指そうと誓い合います。

日本に戻った2人が訪れた話題の店は、なんと修行時代を共にした因縁のライバルである尾上菊之助さん演じる丹後学の店でした。

しかも、その店にはパリのレストランで共に働いていた沢村一樹さん演じる京野陸太郎もいたのです。

再び京野とレストランを開こうと、尾花と倫子は京野を説得します。

そして東京に、『グランメゾン東京』という新しい店を開くことを決めるのです。

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岸田周三経営のカンテサンスとは

大人が観ても感動できる、大人のための青春ドラマ『グランメゾン東京』ですが、ストーリーだけでなく、出てくる尾花の料理がとても美味しそうだと話題になっています！

尾花が作る料理の監修は、12年連続ミシュラン三つ星を獲得している、伝説の品川のフレンチレストラン「カンテサンス」の岸田周三シェフが務めているそうです。

岸田シェフは、フランスの三つ星レストラン「アストランス」で修行し、2006年にフランスから帰国、品川御殿山にレストラン「カンテサンス」をオープンしました。

なんとオープンからわずか1年後の2007年にはミシュラン三つ星を獲得しました。

その後、ミシュラン三つ星を12年間獲得し続ける「カンテサンス」は、予約の取れないレストランとしても有名になっています。

カンテサンスは電話とネットで予約ができます。

予約専用の電話番号は、03-6277-0090（ご予約専用）です。

カンテサンスをネットで予約（オンライン予約）するには、まず新規会員登録をします。

メールアドレスとパスワードの設定し、名前、電話番号、クレジットカード情報を登録するだけなので簡単です。

いまのところ、まだ11月12月の枠は空いている日もあるようです。

2か月先までの予約を受け付けているようなので、クリスマスの予約は争奪戦になりそうですね！
（2019/10月時点）

また、個室以外での写真撮影は禁止となっています。

そんな「カンテサンス」の料理をドラマで観られるなんてすごいですよね！

カンテサンスのドレスコードはあるか

ドラマを観ていると、「カンテサンス」の料理、どうしても食べたくなってきませんか？

「カンテサンス」は普通の人でも気軽に行けるのでしょうか？

入店の際のドレスコードはあるのかを調べてみました。

「カンテサンス」は名実ともに日本を代表する最高級レストランと言えるでしょう。

しかし、厳しいドレスコードはないようです。

ただ、男性は半ズボン、サンダルなど極端にカジュアルな服装での入店は禁止となっています。

「カンテサンス」のホームページによれば、エレガントカジュアルを推奨しており、ジャケットの着用が推奨されるようです。

フレンチレストランとしては、あまり厳しいドレスコードではないですよね。

一般の人でも、上着を着てすこしおしゃれをすれば、気軽に行けるのではないでしょうか？

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カンテサンスの人気メニュー（コース）や評判

では「カンテサンス」の料理はどのようになっているのでしょうか？

実は「カンテサンス」のメニューは、ランチ、ディナーともにおまかせの1コースのみとなっています。

その日仕入れた最高の食材を使った、最高のメニューを提供するために、おまかせのみとなっているそうです。

料理へのこだわりが伝わってきますよね！

料理の特徴は、岸田シェフが修行したパリの名店「アストランス」で身につけた、低温で長時間行うローストだそうです！

1日1日こだわり抜かれた、究極のコース料理を人生に一度は味わってみたいですね！

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まとめ

『グランメゾン東京』第1話と、話題の料理監修を務めるカンテサンスについて調べてみましたがいかがでしたか？

ドラマは第1話から大変話題になっているようですね。

天才カリスマシェフ尾花と、鋭敏な味覚と才能を持つマネージャー倫子がタッグを組み、三ツ星レストランを目指して行くストーリーに、胸が熱くなります！

尾花という天才に出会ってしまった周りの人々の苦悩、天才ゆえに不器用な尾花の苦悩、それぞれの立場の葛藤が切ないですね。

尾花のために借金までして、店をオープンすることにした倫子ですが、今後どうなっていくのでしょうか？

次回も目が離せません！

ぜひ出てくる料理にも注目してみてください！

グランメゾン東京ネタばれ感想

グランメゾン東京第1話考察はこちら

グランメゾン東京第2話ネタばれ感想はこちら

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